Dołącz do Olivera, który odkrywa Cypr, odwiedzając Pafos, Protaras i Latchi, mieszkając w trzech zachwycających willach wakacyjnych Cyprus Villa Retreats. Czeka na Was połączenie historii, plaż i lokalnej kultury!
Cypr zawsze mnie fascynował połączeniem starożytnej historii, zachwycających plaż i tętniącej życiem lokalnej kultury. Podczas ostatniej podróży miałem okazję odkryć trzy niesamowite miejsca: Pafos, Protaras i Latchi. Moją podróż uczyniło jeszcze wyjątkowszą zamieszkanie w trzech uroczych willach wakacyjnych Cyprus Villa Retreats. Każda willa oferowała nie tylko komfort, ale też idealną bazę do odkrywania okolicy.
Moim pierwszym przystankiem był Pafos, gdzie zamieszkałem w urokliwej willi w Peyia, zwanej Willa Christina. Ta willa była zarazem rustykalna i nowoczesna, z fantastycznym widokiem na Coral Bay i wybrzeże Pafos. Budzenie się z takim zapierającym dech widokiem było idealnym sposobem na rozpoczęcie każdego dnia. Prywatny basen willi i przestronny taras czyniły ją idealną ostoją po zwiedzaniu historycznych skarbów miasta.
Wędrując po wpisanym na listę UNESCO Parku Archeologicznym w Pafos, zachwyciłem się misternymi rzymskimi mozaikami zdobiącymi Domy Dionizosa i Tezeusza: arcydziełami, które zdawały się szeptać opowieści o starożytnej świetności. Nieco dalej Grobowce Królów przeniosły mnie w inną epokę, ich monumentalne konstrukcje stanowią świadectwo kunsztu minionej ery.
Jednym z najważniejszych momentów mojej wizyty był spokojny spacer wzdłuż wybrzeża, rozpoczynający się przy historycznym Zamku w Pafos i prowadzący aż do Venus Beach Hotel. Ta licząca około 7 kilometrów (4,5 mili) pętla to prawdziwa uczta dla zmysłów. Podczas spaceru witały mnie barwne polne kwiaty i żywa fauna, w otoczeniu skrzącej się błękitnej wody Morza Śródziemnego. Delikatny szum fal i świeża morska bryza uczyniły to doświadczenie niezapomnianym: idealnym dla każdego, kto chce połączyć naturę z historią.
Pewnego wieczoru przespacerowałem się wzdłuż portu w Pafos, gdzie średniowieczny zamek dumnie stoi na skraju wody. Zachód słońca był tu hipnotyzujący, malując niebo w odcieniach pomarańczu i różu. Jeśli chodzi o jedzenie, nie mogłem się oprzeć degustacji meze w nadmorskiej tawernie: małych dań, jak grillowane halloumi, świeże kalmary i delikatne szaszłyki z jagnięciny. Smaki doskonale odzwierciedlały kulinarne bogactwo wyspy.
Następnie pojechałem do Protaras, gdzie zamieszkałem w willi tuż przy Fig Tree Bay, zwanej Willa Coralis. Tak łatwy dostęp do plaży był prawdziwym highlightem. Sama willa była przepiękna, z prywatnym basenem, jacuzzi w ogrodzie i nowoczesnymi udogodnieniami, które sprawiły, że mój pobyt był bezstresowy i relaksujący.
Fig Tree Bay była tak piękna, jak obiecywały zdjęcia: krystalicznie czysta woda, miękki złocisty piasek i wyluzowany klimat. Wypożyczyłem deskę SUP i odkryłem wybrzeże, znajdując ukryte zatoczki i morskie jaskinie.
Poza plażą odwiedziłem Kościół Profitis Ilias, wznoszący się wysoko na wzgórzu. Widok z góry był zapierający dech, a spokojna atmosfera kościoła uczyniła z niego prawdziwą oazę ciszy.
Zaledwie krótka jazda od Protaras dzieli Was od zapierającego dech Parku Narodowego Cape Greco, prawdziwej ostoi naturalnego piękna i spokoju. Park oferuje szereg malowniczych szlaków, każdy z czymś wyjątkowym dla miłośników przyrody. Wybrałem szlak Agioi Anargyroi, łagodną pętlę o długości około 2,3 kilometra. Spacer był łatwy, ale satysfakcjonujący, z zachwycającymi widokami na surowe wybrzeże i skrzące się Morze Śródziemne na każdym kroku.
Po wędrówce udałem się do pobliskiego miasteczka Ayia Napa, miejsca pełnego historii i uroku. Tu poczęstowałem się rybnym meze w Taverna Nissi, urokliwym nadmorskim lokalu z zachwycającym widokiem na lazurowe wody. Różnorodność świeżych, pełnych smaku dań z owoców morza była prawdziwym highlightem tego dnia.
Z powrotem w Protaras nie mogłem się oprzeć szybkiej kąpieli w basenie mojej willi, by się ochłodzić. Gdy słońce zaszło, ruszyłem do lokalnej tawerny, gdzie delektowałem się koupepia (nadziewanymi liśćmi winogron) i orzeźwiającą sałatką wiejską skropioną słynną wyspiarską oliwą. Każdy kęs przypominał o prostych, ale wybornych kulinarnych skarbach Cypru.
Dzień zakończyłem w jacuzzi willi, z kieliszkiem znakomitego lokalnego wina w dłoni, wpatrując się w nocne niebo. Gwiazdy wydawały się niemal na wyciągnięcie ręki, skrzące się równie jasno, jak morze poranka: idealne zwieńczenie dnia pełnego naturalnego piękna, bogatej historii i niezapomnianych smaków.
Moim ostatnim przystankiem było Latchi, gdzie zamieszkałem niedaleko miasteczka Polis, na północno-zachodnim krańcu wyspy. Willa Kallizoni była idealnie położona we wsi Neo Chorio, łącząc urok tradycyjnej cypryjskiej wioski z bliskością malowniczego portu w Latchi. Willa sprawiała wrażenie prawdziwej ostoi spokoju, z prywatnym basenem i uroczym ogrodem.
Krótka jazda zaprowadziła mnie do urokliwego portu w Latchi, malowniczego miejsca z kolorowymi łodziami rybackimi łagodnie kołyszącymi się na wodzie. Atmosfera była cudownie wyluzowana, oferując spokojną ucieczkę od zgiełku. Stąd wyruszyłem na rejs łodzią do Blue Lagoon, urzekającego miejsca z krystalicznie czystą turkusową wodą. To idealne miejsce do pływania i nurkowania z rurką, otoczone naturalnym pięknem.
Latchi to też brama do zachwycającego Półwyspu Akamas, prawdziwej skarbnicy naturalnych cudów. Przeszedłem szlakiem przez Wąwóz Avakas, zapierającą dech trasę w cieniu wysokich wapiennych ścian. Po drodze mijałem barwne polne kwiaty, a nawet spotkałem kilka rozbrykanych kóz poruszających się po surowym terenie. Oczywiście żadna wizyta w tej okolicy nie byłaby kompletna bez odwiedzenia legendarnych Kąpieli Afrodyty. Według greckiej mitologii to właśnie w tym spokojnym basenie bogini Afrodyta spotykała się ze swoim kochankiem Adonisem, gdy ten zatrzymywał się, by napić się wody podczas polowania: miejsce owiane zarówno naturalnym pięknem, jak i romantyzmem.
Po tych przygodach nabrałem niemałego apetytu i udałem się do restauracji nad wodą. Tam poczęstowałem się świeżo grillowanym labraksem, którego delikatny smak podkreślił kieliszek schłodzonego lokalnego białego wina. To był idealny koniec dnia pełnego odkrywania, mitologii i niezaprzeczalnego uroku Cypru.
Jeśli chodzi o jedzenie na Cyprze, miałem w czym wybierać. Oto kilka moich ulubionych.
Greckie meze to coś więcej niż posiłek: to tętniące życiem, towarzyskie doświadczenie kulinarne, które łączy ludzi wokół szeregu małych, pełnych smaku dań podawanych w wielu turach. Stworzone do dzielenia się, pozwala zanurzyć się w bogatej różnorodności smaków i tekstur, będąc prawdziwym świętem greckiej kuchni.
Na swój posiłek wybrałem mieszany, mięsno-rybny tradycyjny grecki talerz meze, ucztę, która rozciągnęła się na trzy leniwe godziny. Zaczęło się od lekkich przystawek, w tym tzatziki: orzeźwiającego dipu jogurtowego z ogórkiem i czosnkiem, melitzanosalaty, dymnego dipu z bakłażana, oraz taramosalaty, kremowej pasty z ikry rybnej. Towarzyszyły im świeże oliwki i ser feta skropiony oliwą i oregano, podane wraz z ciepłym chlebem pita i chrupiącym wiejskim pieczywem.
W miarę trwania posiłku pojawiała się coraz bardziej kusząca różnorodność dań, każde smaczniejsze od poprzedniego. Dolmadki, delikatne liście winogron nadziewane ryżem i aromatycznymi ziołami, pojawiły się na wczesnym etapie, obok saganaki, złocistego, smażonego na patelni sera, oraz keftedes, greckich klopsików pełnych aromatycznych przypraw. Wybór owoców morza obejmował grillowaną ośmiornicę i chrupiące smażone kalmary, a dania mięsne uzupełniały soczyste souvlaki (grillowane szaszłyki), loukaniko (mocno przyprawiona grecka kiełbasa) i doskonale grillowane kotlety jagnięce. Ucztę zwieńczyły dwa klasyczne dania: gemista, pieczone w piekarniku pomidory i papryki, hojnie nadziewane ryżem i ziołami, oraz spanakopita, kruche ciasto nadziewane szpinakiem i fetą.
Każdy kęs był świadectwem głębi i tradycji greckiej kuchni, a pod koniec posiłku smakowałem już nie tylko potrawy, ale całe to doświadczenie: ciepło, gościnność i czystą kulinarną rozkosz.
Poza doświadczeniem meze, miałem okazję skosztować innych tradycyjnych cypryjskich specjałów, z których każdy pokazywał bogate dziedzictwo kulinarne wyspy. Souvla, prawdziwy cypryjski faworyt, to duże kawałki wieprzowiny, jagnięciny lub kurczaka, wolno pieczone nad węglem drzewnym, dające niezwykle delikatne i pełne smaku mięso. Kolejnym wyróżniającym się daniem było kleftiko: rozpływająca się w ustach, wolno pieczona jagnięcina, marynowana w cytrynie, czosnku i ziołach, a następnie pieczona w zamkniętym glinianym piecu przez wiele godzin, by osiągnąć głęboki, aromatyczny smak.
Jednym z najbardziej wyjątkowych i satysfakcjonujących dań, jakich spróbowałem, była sheftalia: tradycyjne cypryjskie kiełbaski z mielonej wieprzowiny lub jagnięciny, wymieszane z cebulą i ziołami, owinięte w błonę tłuszczową i grillowane do perfekcji. Oczywiście żadna wizyta na Cyprze nie byłaby kompletna bez skosztowania halloumi, słynnego półtwardego sera z wyspy. Czy to grillowany, czy smażony, zyskuje piękną złocistą skórkę, pozostając wewnątrz cudownie zwarty, idealnie komponując się ze świeżymi pomidorami, oliwkami czy nawet arbuzem.
Na coś sycącego i kojącego nie mogłem się oprzeć stifado, wolno gotowanemu gulaszowi z wołowiny lub królika, duszonemu w bogatym sosie z cebuli, czerwonego wina, pomidorów i cynamonu, tworzącemu danie zarówno rozgrzewające, jak i głęboko aromatyczne.
Całe to wspaniałe jedzenie doskonale uzupełniało lokalnie warzone piwo Keo oraz wybór wyśmienitych cypryjskich win. Wśród nich znalazło się Xynisteri: wytrawne i orzeźwiające białe wino z rodzimej odmiany winogron Xynisteri, z nutami cytrusów i zielonego jabłka, idealnie komponujące się z owocami morza.
Miałem też przyjemność spróbować Maratheftiko: rzadkiego, pełnego czerwonego wina, bogatego w nuty ciemnych jagód, rozgrzewających przypraw i delikatnych kwiatowych akcentów, często wzbogaconego dojrzewaniem w dębowych beczkach dla dodatkowej głębi i złożoności. Kolejną klasyką był Mavro, tradycyjne czerwone wino produkowane z odmiany Mavro, znane z gładkiego, lekkiego do średniego ciała i miękkich taninów, często wykorzystywane w lokalnych kupażach.
Każdy posiłek na Cyprze był sam w sobie doświadczeniem, pełnym bogatych aromatów, wyrazistych smaków i gościnności, która sprawia, że jedzenie tutaj jest naprawdę niezapomniane. Niezależnie od tego, czy było to długie, leniwe meze, czy proste, lecz wyśmienite danie souvla, każda potrawa opowiadała historię tradycji, pasji i głęboko zakorzenionej miłości wyspy do jedzenia.
Każde miejsce oferowało coś wyjątkowego: Pafos swoją historią, Protaras plażami, a Latchi naturalnym pięknem. Pobyt w willach wakacyjnych Cyprus Villa Retreats uczynił to doświadczenie jeszcze lepszym, dając mi dom z dala od domu w każdej lokalizacji.
Willa w Peyia oferowała zachwycające widoki na Coral Bay i wybrzeże Pafos, willa w Protaras umieściła mnie w samym sercu uroku Fig Tree Bay, a willa w Polis dała mi idealną bazę do odkrywania Latchi i Półwyspu Akamas.
Jeśli szukacie kierunku, który łączy kulturę, relaks i przygodę, Cypr zdecydowanie powinien znaleźć się na Waszej liście podróży. Same te trzy miejsca pokazują, jak różnorodna i magiczna jest ta wyspa: a nie ma lepszego sposobu, by jej doświadczyć, niż z komfortem i stylem willi Cyprus Villa Retreats.
Śledźcie nas, by nie przegapić kolejnych odcinków podróży Olivera!
Od windsurfingu w Limassol po wędrówki w górach Troodos, Cypr to idealne miejsce dla miłośników sportu. W tym przewodniku prezentujemy najlepsze aktywności sportowe dla turystów na Cyprze i podpowiadamy, jak spędzić naprawdę niezapomniane wakacje.
Szukacie Państwo idealnego połączenia historii, piękna i kultury na Cyprze? Kourion oferuje okno do starożytnej przeszłości wyspy, z rzymskimi ruinami, zapierającymi dech widokami na morze i nadmorską lokalizacją w pobliżu Limassol. Oto dlaczego warto odwiedzić tę czołową atrakcję Cypru.
Rozpieszczajcie się Państwo prywatną sauną w wybranych willach, idealną na relaks po dniu pełnym zwiedzania.
Rodziny są u nas mile widziane: łóżeczka dziecięce i krzesełka do karmienia dostępne do wypożyczenia ułatwiają podróż rodzicom.